Składniki:
- 12 podudzi z kurczaka
- 1/2 szklanki sosu barbecue
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Przygotowanie:
- Marynata: W misce wymieszaj sos barbecue, miód, musztardę, czosnek, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
- Marynowanie podudzi: Umyj i osusz podudzia z kurczaka. Następnie obtocz je w przygotowanej marynacie, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Pozostaw na co najmniej 1-2 godziny w lodówce (najlepiej na całą noc), aby mięso przeszło smakiem.
- Grillowanie: Rozgrzej grill na średnią temperaturę. Ustaw stojak Napoleon (56032) na ruszcie. Umieść podudzia w stojaku, aby piekły się równomiernie, a tłuszcz mógł swobodnie spływać.
- Pieczenie: Grilluj podudzia przez około 35-45 minut, obracając co jakiś czas i smarując pozostałą marynatą. Podudzia powinny być dobrze zrumienione i soczyste w środku.
- Podanie: Po upieczeniu podudzia zdejmij ze stojaka i odstaw na kilka minut, aby “odpoczęły”. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
Podudzia z kurczaka na stojaku Napoleon to idealne danie na letnie grillowanie, które zaskoczy Twoich gości idealnie przypieczoną skórką i soczystym mięsem!
